小提琴猪鳔胶的熬制和使用
粘合提琴使用的猪鳔胶
小提琴猪鳔是用猪皮晒干以后制作而成的，成不规则大小颗粒状。在制作提琴时需要粘合的部位一般使用猪鳔粘合比如合琴、装头、拼板、指板等一些。它的特点就是粘合的严实牢固而且容易拆卸。鱼鳔胶和古胶也是比较常用的粘合剂。
猪鳔的制作方法都是手工熬制的不需要添加任何化学东西。我们最早使是用铁制的或铝制容器熬制猪鳔，比如易拉罐把瓶口打磨掉。那样在使用的时候很难把已经成型的猪鳔再次使用，而且到使用完以后容器还需要更换。现在熬制猪鳔是使用软性的塑料容器，比如使用完以后的洗洁灵瓶罐就很好，在熬制的时候也不会变形。在熬制猪鳔前需要把猪鳔装进容器调配增加水分，在容器里添加30%的猪鳔和60%的水分，那10%是在熬制的时候看情况添加。等到猪鳔完全吸收了水分以后在进行熬制，这样熬制的时间会缩短一些。
在熬制的过程中感觉稠了可以适当的加点水分进去，如果稀了暂时不用管它因为猪鳔在熬制的过程中会慢慢变稠，过段时间感觉还是很稀在添加泡制好的猪鳔。熬制的过程大概4-6小时左右，等到颜色稍微发深了就说明已经熬制好了。随着使用的过程中猪鳔颜色会渐渐变深甚至发黑，这样也是粘合比较牢固的，可以适当的添加一些水分进去。猪鳔遇冷就会僵住所以最好是在温度相对高的环境下作业。
自己买原材料制作鳔胶的方法：
1，买来的鱼肚猪皮（最好买大一点的，越大越出胶）洗净，去净油脂。
2，在锅里煮几分钟捞出，剁碎。
3，放于碗中加适量的水，文火在笼屉中蒸4-5小时。
4，滤出残渣，胶汁晾凉成冻状后，用卫生纸吸取表面油脂（最好刮掉表层），取出切成条状，摊开晾到一定程度可以晒干。呈半透明状胶体。
另外，鱼皮，猪皮胶都可如法炮制。干鱼鳔泡胀后也可以如法炮制。说穿了就是把不含油脂和调料的鱼冻，皮冻晾干就是胶。此外，使用时熬胶要注意水和胶的比例，体积比大约是1：0.2-0.3左右,泡胀后隔水加热，就可以使用了。
『相关文章推荐』
发表评论
关注博客公众号
